食肉の多様性と未来 : たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応

Bibliographic Information

食肉の多様性と未来 : たゆまぬ研究開発で時代の変化に対応

日本食肉消費総合センター [編]

(国産食肉の安全・安心, 2021)

日本食肉消費総合センター, [2022.3]

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ショクニク ノ タヨウセイ ト ミライ : タユマヌ ケンキュウ カイハツ デ ジダイ ノ ヘンカ ニ タイオウ

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Note

タイトルは表紙による

表紙裏の責任表示: 食肉学術情報収集会議 [編]

出版年は「はじめに」による

裏表紙に「令和3年度 国産畜産物安心確保等支援事業」とあり

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