91歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く
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91歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く
KADOKAWA, 2022.2
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91サイ イッポ イッポ マタ イッポ カナラズ チョウジョウ ニ タドリツク
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Description and Table of Contents
Description
９１歳現役料理人の生きるヒントが詰まったエッセイ。
Table of Contents
- １章 流水濁らず、忙人老いず（毎日４０００歩以上歩く；一日２食の健康的な暮らし ほか）
- ２章 生涯包丁人（「身一つ」で生きてきた；料理は「想いやり」 ほか）
- ３章 人生が変わる！鉄人の人付き合い（世の中、上には上がある；“使われ上手”で、なくてはならない存在に ほか）
- ４章 心は常に少年の如く（基盤となる仕事を極める；はっと驚いて感動してもらいたい ほか）
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