カンパーニュ Campagne : 冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。

著者

• ムラヨシ, マサユキ ムラヨシ, マサユキ

書誌事項

カンパーニュ = Campagne : 冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。

ムラヨシマサユキ著

グラフィック社, 2018.11

タイトル別名

Campagne

タイトル読み

カンパーニュ = レイゾウコジコミ デ ジックリ ハッコウ

内容説明・目次

目次

• Ｃａｍｐａｇｎｅ　カンパーニュのレシピ（基本のカンパーニュ；全粒粉のカンパーニュ；プレーンのカンパーニュ；プレーンのカンパーニュ（食パン型で焼く）；そば粉のカンパーニュ　ほか）
• Ｄｉｓｈｅｓ　カンパーニュと楽しむ料理（カリフラワーのポタージュ；ハムとカッテージチーズのサンドイッチ；フレンチトースト；キウイとアボカドのオープンサンド；ミネストローネ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC13156226
• ISBN:
  • 9784766132199
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : Y73
  • NDC10 : 596.63
• 件名:
  • NDLSH : パン