はじめての食品成分表 : 八訂版 : よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
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はじめての食品成分表 : 八訂版 : よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
女子栄養大学出版部, 2022.3
第3版
- タイトル別名
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はじめての食品成分表 : 八訂版
はじめての食品成分表 : 八訂版 : よく使う食品と栄養が見つけやすい
- タイトル読み
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ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ : ハチテイバン : ヨク ツカウ「ショクヒン」ト「エイヨウ」ガ ミツケヤスイ!
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注記
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「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応
内容説明・目次
内容説明
よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！栄養素の働き＆多く含む食品つき。栄養計算の仕方もわかる。「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」対応。
目次
- 穀類
- 芋・でん粉類
- 砂糖・甘味類
- 豆類
- 種実類
- 野菜類
- 果実類
- きのこ類
- 藻類
- 魚介類
- 肉類
- 卵類
- 乳類
- 油脂類
- 菓子類
- し好飲料類
- 調味料・香辛料類
- 調理済み流通食品類
- よく使う食品の廃棄率
「BOOKデータベース」 より