はじめての食品成分表 : 八訂版 : よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!

Author(s)

• 香川, 明夫 カガワ, アキオ

Bibliographic Information

はじめての食品成分表 : 八訂版 : よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!

香川明夫監修

女子栄養大学出版部, 2022.3

第3版

Other Title

はじめての食品成分表 : 八訂版

はじめての食品成分表 : 八訂版 : よく使う食品と栄養が見つけやすい

Title Transcription

ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ : ハチテイバン : ヨク ツカウ「ショクヒン」ト「エイヨウ」ガ ミツケヤスイ!

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• はじめての食品成分表 八訂版 : よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!

  2022.3.

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• はじめての食品成分表 : よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!

  2022.3.

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Note

タイトルは表紙および背による

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応

Description and Table of Contents

Description

よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい！栄養素の働き＆多く含む食品つき。栄養計算の仕方もわかる。「日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）」対応。

Table of Contents

• 穀類
• 芋・でん粉類
• 砂糖・甘味類
• 豆類
• 種実類
• 野菜類
• 果実類
• きのこ類
• 藻類
• 魚介類
• 肉類
• 卵類
• 乳類
• 油脂類
• 菓子類
• し好飲料類
• 調味料・香辛料類
• 調理済み流通食品類
• よく使う食品の廃棄率

by "BOOK database"

Details

• NCID: BC13226729
• ISBN:
  • 9784789503266
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 10, 260p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
  • NDC10 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 便覧
  • NDLSH : 食品成分表