これで合格製菓衛生師試験問題集

著者

• 全国製菓衛生師養成施設協会 ゼンコク セイカ エイセイシ ヨウセイ シセツ キョウカイ

書誌事項

これで合格製菓衛生師試験問題集

全国製菓衛生師養成施設協会編

学研プラス, 2022.3

• 2022

タイトル読み

コレ デ ゴウカク セイカ エイセイシ シケン モンダイシュウ

注記

付:別冊解答・解説集(32p 20cm)

内容説明・目次

内容説明

過去３年分の出題を完全分析。出題頻度がわかるから効果的に学習できる！！

目次

• 衛生法規
• 公衆衛生学
• 食品学
• 食品衛生学
• 栄養学
• 製菓理論
• 製菓実技

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC13354183
• ISBN:
  • 9784058017739
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 236p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.3
  • NDC10 : 588.3
• 件名:
  • BSH : 製菓衛生師