あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 : V字回復を実現する!
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あたらしい飲食店経営35の繁盛法則 : V字回復を実現する!
（Do books）
同文舘出版, 2022.3
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アタラシイ インショクテン ケイエイ 35 ノ ハンジョウ ホウソク : Vジ カイフク オ ジツゲン スル
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Description and Table of Contents
Description
「なんとかなる」という甘い期待は、もう通用しません。「生存戦略」から「成長戦略」へ！年々深刻化する人材不足、人件費の高騰、コストの増加、コンプライアンス遵守、ＤＸ対応、コロナ借入金返済…山積みの課題を解決する！これからの飲食店経営のバイブル。
Table of Contents
- はじめに 飲食業界大変革の時代を生き抜くために
- 第１章 これからの飲食店に必要な新・経営戦略
- 第２章 ニューノーマル時代のＱＳＣレベルの高め方
- 第３章 デジタル時代に必須のマーケティングＤＸ
- 第４章 超人材不足時代を勝ち残る採用・育成術
- 第５章 絶対に失敗しない新規出店・新業態開発ノウハウ
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