挽き肉料理 : ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!
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挽き肉料理 : ごちそう!いつも使い!ストック!なんでも自由自在!
グラフィック社, 2022.3
- タイトル読み
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ヒキニク リョウリ : ゴチソウ イツモズカイ ストック ナンデモ ジユウ ジザイ
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内容説明・目次
目次
- 1 肉感を味わう!!使用量 250〜300g(肉感そのまま!ステークアッシュ;ハーブサラダと!ステークアッシュ;麻婆なす ほか)
- 2 肉たっぷり!!使用量 400g(メンチカツ;ミートローフ;トマトファルシ ほか)
- 3 野菜といっしょに!!使用量 150〜200g(せん切りじゃがいもと挽き肉のクミン炒め;にらと挽き肉の甘辛炒め;キャベツと挽き肉の回鍋肉風 ほか)
「BOOKデータベース」 より