モクテル&ローアルコールカクテル

著者

• いしかわ, あさこ イシカワ, アサコ

書誌事項

モクテル&ローアルコールカクテル

いしかわあさこauthor

スタジオタッククリエイティブ, 2022.3

タイトル別名

Mocktails & low-ABV cocktails

タイトル読み

モクテル & ロー アルコール カクテル

内容説明・目次

目次

• 新しいバーカルチャーが始まる！？
• 日本初のノンアルコールジン
• 世界が変わる、ノンアルコールアイテム
• Ｍｏｃｋｔａｉｌ＆Ｌｏｗ‐ＡＢＶ　Ｃｏｃｋｔａｉｌ　Ｒｅｃｉｐｅｓ
• Ｃｈｅｆ’ｓ　Ｃｈｏｉｃｅ＆Ｆｏｏｄ　Ｐａｉｒｉｎｇ
• モクテル＆ローアルコールカクテル創作のヒント—バーテンダーさん編
• モクテル＆ローアルコールカクテル創作のヒント—味覚のプロ編

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC13368224
• ISBN:
  • 9784883939664
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 335p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.7
  • NDC10 : 596.7
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • BSH : 飲み物
  • NDLSH : カクテル