マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 : トリノ-出雲-東京
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マーケットから生まれる12カ月のイタリア料理 : トリノ-出雲-東京
風鈴社, 2022.3
- タイトル読み
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マーケット カラ ウマレル 12カゲツ ノ イタリア リョウリ : トリノ イズモ トウキョウ
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内容説明・目次
内容説明
イタリア・トリノ在住１０年の料理研究家による、家庭で作れる本格的なイタリア料理。季節、素材、シチュエーション別のレシピ７８品。
目次
- ４月 春を運ぶ野菜
- ５月 夕暮れ時のアペリティーボ
- ６月 金曜日の魚料理
- ７月 夏の暑い日のサラダ
- ８月 主役になるフルーツ
- ９月 ハーブの記憶
- １０月 秋を知らせるキノコと根菜
- １１月 色とりどりの豆
- １２月 皆が集まるクリスマス
- １月 ごちそうに疲れた胃に優しい料理
- ２月 野菜だしのリゾット
- ３月 畑のピクニック
「BOOKデータベース」 より