専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ : 透析を回避する!
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専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ : 透析を回避する!
ナツメ社, 2022.4
- タイトル別名
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透析を回避する!専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ
専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ : 透析を回避する
- タイトル読み
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センモンイ ガ オシエル ジンゾウビョウ ノ チリョウホウ ト オイシイ レシピ : トウセキ オ カイヒ スル
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内容説明・目次
内容説明
腎臓病と治療のことがよくわかる！食事療法のこと、献立の立て方を丁寧に解説！主菜、副菜、デザートを組み合わせるだけでラクラク栄養価コントロール！腎臓病の食事に欠かせない治療用特殊食品の使い方を紹介！食事作りをラクにする冷凍術やレトルトソース類の活用術を紹介！便利な食品成分表つき！
目次
- １ 腎臓病の基礎知識（腎臓の働きを知りましょう；腎臓病ってどんな症状？；腎臓病は早期発見が大切 ほか）
- ２ 腎臓病の食事療法のポイント（どうして食事コントロールが必要なの？；減塩してもおいしく食べる調理のポイント；市販の減塩・無塩のだし・調味料 ほか）
- ３ おいしい！和・洋・中の腎機能を守るレシピ（主菜 和食；主菜 洋食；主菜 中華 ほか）
- ４ 食品の栄養素を知りましょう（食品成分表の見方＆計算方法）
「BOOKデータベース」 より