銀座小十の料理歳時記十二カ月 : 献立にみる日本の節供と守破離のこころ
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銀座小十の料理歳時記十二カ月 : 献立にみる日本の節供と守破離のこころ
誠文堂新光社, 2022.2
- タイトル読み
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ギンザ コジュウ ノ リョウリ サイジキ 12カゲツ : コンダテ ニ ミル ニホン ノ セック ト シュハリ ノ ココロ
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内容説明・目次
目次
- 睦月（一月）の献立「正月〜七草（人日）の節供〜」
- 如月（二月）の献立「節分〜鬼は外、福は内〜」
- 弥生（三月）の献立「雛祭り〜桃の節供〜」
- 卯月（四月）の献立「花見〜豊作祈願〜」
- 皐月（五月）の献立「菖蒲〜端午の節句〜」
- 水無月（六月）の献立「夏越の祓〜茅の輪くぐり〜」
- 文月（七月）の献立「七夕〜笹の節供〜」
- 葉月（八月）の献立「お盆」
- 長月（九月）の献立「重陽の節供」
- 神無月（十月）の献立「中秋の名月」
- 霜月（十一月）献立「新嘗祭」
- 師走（十二月）の献立「年越しの祓」
「BOOKデータベース」 より