農家が教えるタケノコづくし : 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ

著者

• 農山漁村文化協会編集局 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ ヘンシュウキョク
• 農山漁村文化協会 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ

書誌事項

農家が教えるタケノコづくし : 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ

農山漁村文化協会編集局 [編]

（現代農業, 2022年4月号別冊）

農山漁村文化協会, 2022.4

タイトル別名

農家が教えるタケノコづくし : 下処理アク抜き保存加工使いきりレシピ

タイトル読み

ノウカ ガ オシエル タケノコズクシ : シタショリ・アクヌキ、ホゾン・カコウ、ツカイキリ レシピ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC13817893
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : Y94
  • NDC9 : 657.82
• 件名:
  • NDLSH : 筍
• 親書誌ID:
  • BN04231758