農家が教えるタケノコづくし : 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ

Author(s)

• 農山漁村文化協会編集局 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ ヘンシュウキョク
• 農山漁村文化協会 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ

Bibliographic Information

農家が教えるタケノコづくし : 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ

農山漁村文化協会編集局 [編]

（現代農業, 2022年4月号別冊）

農山漁村文化協会, 2022.4

Other Title

農家が教えるタケノコづくし : 下処理アク抜き保存加工使いきりレシピ

Title Transcription

ノウカ ガ オシエル タケノコズクシ : シタショリ・アクヌキ、ホゾン・カコウ、ツカイキリ レシピ

Details

• NCID: BC13817893
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 95p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : Y94
  • NDC9 : 657.82
• Subject Headings:
  • NDLSH : 筍
• Parent Bibliography ID:
  • BN04231758