農学概論
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書誌事項
農学概論
朝倉書店, 2022.4
- タイトル読み
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ノウガク ガイロン
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農学概論 / 久保康之編
BC14367872
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農学概論 / 久保康之編
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内容説明・目次
目次
- 農学を大学で学ぶとは
- 農学と社会
- 農業生産におけるテクノロジーの進歩—作物生産のテクノロジーを中心に
- 農業と地域開発—ベトナム中部での事例から
- 農業における昆虫
- 作物の改良
- ゲノムと農学・生命科学
- 農学と動物
- 海洋資源と食文化
- 食品科学と農業
- 食文化と食品機能性
- 微生物利用と食品
- 鳥獣害とジビエ
- フードシステムと食品産業の役割
- これからの食と農を考える
「BOOKデータベース」 より