石原洋子の梅干し梅酒梅料理
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石原洋子の梅干し梅酒梅料理
主婦と生活社, 2022.5
- タイトル読み
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イシハラ ヒロコ ノ ウメボシ ウメシュ ウメリョウリ
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内容説明・目次
内容説明
ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、減塩梅干し、はちみつ入り梅干し、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、コンポート、梅料理まで。
目次
- 第１章 梅干し（はじめて梅干しを漬ける人のために；基本‐白梅干し（ジッパーつき保存袋漬け１ｋｇ・塩分１５％）；基本‐赤梅干し（ジッパーつき保存袋漬け１ｋｇ・塩分１５％） ほか）
- 第２章 梅酒／シロップの楽しみ（基本‐梅酒；基本‐梅シロップ）
- 第３章 梅 毎日おいしい料理（豚肉；鶏肉；牛肉 ほか）
「BOOKデータベース」 より