塩、しょうゆ、みそで飛田式おかず
Author(s)
Bibliographic Information
塩、しょうゆ、みそで飛田式おかず
西東社, 2022.5
- Other Title
-
塩しょうゆみそで飛田式おかず
- Title Transcription
-
シオ ショウユ ミソ デ ヒダシキ オカズ
Available at / 2 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
人気料理家飛田和緒さんのシンプルでおいしい料理の極意。調味料が少なくても味は決まる！肉・魚が１番おいしくなるのは１％の塩。しょうゆは最後にさっとで香りを生かす。みそは炒め油に溶かして食材になじませる。塩、しょうゆ、みその１１０レシピ。
Table of Contents
- 塩、しょうゆ、みそのこと（基本の調味料は塩、しょうゆ、みそがあれば。；やってみよう 塩だけ—チキンソテー ほか）
- 塩のおかず（鶏もも肉と梅干しの炒め物；鶏もも肉の塩レモン蒸し ほか）
- しょうゆのおかず（鶏もも肉のから揚げ；鶏もも肉の甘辛煮 ほか）
- みそのおかず（鶏もも肉のみそクリーム煮；みそ肉野菜炒め ほか）
by "BOOK database"
