おいしいカクテルの図鑑
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おいしいカクテルの図鑑
成美堂出版, 2022.5
- タイトル読み
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オイシイ カクテル ノ ズカン
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内容説明・目次
内容説明
カクテルの基本からおいしくつくるポイント、人気・定番レシピまでしっかり解説。
目次
- 第１章 おいしいカクテルのために知っておきたい基礎知識（「カクテル」誕生秘話；カクテルを選ぶ３つの基準；カクテルの主役「お酒」；そのほかの材料；押さえておきたい！カクテルづくりに役立つ用語）
- 第２章 おいしいカクテルづくりの秘訣（カクテルはこうやってできている！；カクテルづくりで知っておきたい黄金比率；シェーカーの種類について知ろう！；おいしさを決めるのは甘味と酸味；おいしいカクテルづくりの５カ条 ほか）
「BOOKデータベース」 より