食品製造 : 高等学校用

書誌事項

食品製造 : 高等学校用

海文堂出版, 2022.2

タイトル別名

高等学校用食品製造

Food manufacture

タイトル読み

ショクヒン セイゾウ : コウトウ ガッコウヨウ

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注記

著作権所有: 文部科学省

記述は令和4年発行による

文部科学省著作教科書

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BC14396677
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vii, 381p, 図版2p
  • 大きさ
    26cm
  • 件名
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