食品製造

Author(s)

• 高野, 克己 タカノ, カツミ
• 中西, 載慶 ナカニシ, コトヨシ

Bibliographic Information

食品製造

高野克己 [ほか] 著

実教出版, 2022.1

Title Transcription

ショクヒン セイゾウ

Note

令和2年12月25日文部科学省検定済教科書 高等学校農業科用

著者「高野」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え

奥付の責任表示は「著作者 高野克己 中西載慶 ほか10名」とあり

Details

• NCID: BC14402146
• ISBN:
  • 9784407204582
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 255p, 図版8p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : Y371
• Subject Headings:
  • NDLSH : 教科書 -- 日本
  • NDLSH : 高等学校