ロシア文学の食卓

Author(s)

• 沼野, 恭子 ヌマノ, キョウコ

Bibliographic Information

ロシア文学の食卓

沼野恭子著

（ちくま文庫, [ぬ-1-1]）

筑摩書房, 2022.5

Title Transcription

ロシア ブンガク ノ ショクタク

Note

日本放送出版協会2009年刊の増補

文献案内: p247-251

叢書番号はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

前菜、スープ、メイン料理からデザートや飲み物まで。ロシア式フルコースにしたがって、ロシア文学の名作に描かれた伝統的な料理を味わいつくす美味しい読書案内。重厚長大な宗教論義やイデオロギーの建前をくぐりぬけ、「食」という観点からロシア文学のもつ魅力に迫り、めくるめく快楽主義的な味わいをたぐり寄せる。カラー料理写真満載。

Table of Contents

• 第１章　前菜
• 第２章　スープ「第一の料理」
• 第３章　メイン料理「第二の料理」
• 第４章　サイドディッシュ
• 第５章　デザート
• 第６章　飲み物

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Details

• NCID: BC14556332
• ISBN:
  • 9784480437327
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 260p, 図版32p
• Size: 15cm
• Classification:
  • NDC9 : 980.4
  • NDC10 : 980.4
  • NDLC : KP153
• Subject Headings:
  • BSH : ロシア・ソビエト文学
  • BSH : 料理(西洋) -- ロシア
  • NDLSH : ロシア文学
  • NDLSH : ロシア料理 -- 文学上
• Parent Bibliography ID:
  • BN00840084