Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire

著者

• Chastanet, Monique
• Fauvelle-Aymar, François-Xavier
• Juhé-Beaulaton, Dominique

書誌事項

Cuisine et société en Afrique : histoire, saveurs, savoir-faire

M. Chastanet, F.-X. Fauvelle-Aymar, D. Juhé-Beaulaton (éds)

（Hommes et sociétés）

Karthala, c2002

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC1465946X
• ISBN:
  • 2845862784
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: Paris
• ページ数/冊数: 291 p., [12] p. of plates
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 394.120 96
• 親書誌ID:
  • BA0111371X