冷凍王子の冷凍大全
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冷凍王子の冷凍大全
サンマーク出版, 2022.5
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レイトウ オウジ ノ レイトウ タイゼン
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内容説明・目次
内容説明
124食品の冷凍解凍方法をていねいに説明!これだけはやっておけ!最強冷凍のルール!定番食材 まとめ買い冷凍のノウハウ。知っておきたい冷凍庫の整理整頓術。全部チンしてない?おいしくできる解凍方法全解説。ここが気になる!冷凍のギモンにお答えします。
目次
- あなたの家でもやってない?冷凍間違い探し
- 知っていれば、「ラク」に「おいしく」料理できる!冷凍知ってるとおトク!クイズ
- 冷凍できる?できない?クイズ
- 冷凍した方が「こんなにおトク!」
- 今までの冷凍 ここが「もったいない」ポイント
- 冷凍のキホン
- もっとおいしく冷凍できる!知っておきたい冷凍のキホン
- 冷凍王子が教える最強冷凍のルール!
- これだけでおいしさを守る!「包み方」「プチ処理」でおうち冷凍がこんなに変わる!
- 開け閉めって本当にだめなの?知っておきたい冷凍庫の温度のヒミツ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より