冷凍王子の冷凍大全
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冷凍王子の冷凍大全
サンマーク出版, 2022.5
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レイトウ オウジ ノ レイトウ タイゼン
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内容説明・目次
内容説明
１２４食品の冷凍解凍方法をていねいに説明！これだけはやっておけ！最強冷凍のルール！定番食材 まとめ買い冷凍のノウハウ。知っておきたい冷凍庫の整理整頓術。全部チンしてない？おいしくできる解凍方法全解説。ここが気になる！冷凍のギモンにお答えします。
目次
- あなたの家でもやってない？冷凍間違い探し
- 知っていれば、「ラク」に「おいしく」料理できる！冷凍知ってるとおトク！クイズ
- 冷凍できる？できない？クイズ
- 冷凍した方が「こんなにおトク！」
- 今までの冷凍 ここが「もったいない」ポイント
- 冷凍のキホン
- もっとおいしく冷凍できる！知っておきたい冷凍のキホン
- 冷凍王子が教える最強冷凍のルール！
- これだけでおいしさを守る！「包み方」「プチ処理」でおうち冷凍がこんなに変わる！
- 開け閉めって本当にだめなの？知っておきたい冷凍庫の温度のヒミツ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より