柚子をさぐる : ゆずの森より
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柚子をさぐる : ゆずの森より
フレグランスジャーナル社, 2022.5
- タイトル読み
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ユズ オ サグル : ユズ ノ モリ ヨリ
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注記
参考文献: p149-152
内容説明・目次
内容説明
ユズ研究の第一人者がＹＵＺＵの世界をひもとく。ゆずに関わる身近な話題について、専門的内容も分かりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る！
目次
- 柚子
- 果汁
- 精油
- 種子油
- 世界への広がり
- ゆずの森
「BOOKデータベース」 より