食を中心とした化学

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食を中心とした化学

北原重登 [ほか] 著

東京教学社, 2022.4

第5版

Other Title

化学 : 食を中心とした

Title Transcription

ショク オ チュウシン トシタ カガク

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Note

記述は第5版2刷による

その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一

Details

  • NCID
    BC14854487
  • ISBN
    • 9784808230562
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 197p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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