野菜検定公式テキスト : 暮らしに役立つ野菜の図鑑
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野菜検定公式テキスト : 暮らしに役立つ野菜の図鑑
実業之日本社, 2022.6
- タイトル読み
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ヤサイ ケンテイ コウシキ テキスト : クラシ ニ ヤクダツ ヤサイ ノ ズカン
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野菜検定公式テキスト : 暮らしに役立つ野菜の図鑑 / 杉本晃章監修
BC1575687X
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野菜検定公式テキスト : 暮らしに役立つ野菜の図鑑 / 杉本晃章監修
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注記
文献:p191
内容説明・目次
内容説明
日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで１７０品目以上を紹介！大人気のブランド野菜、家庭に届くまでの流通経路、各野菜の雑学も網羅！選び方、食べ方、保存術から栄養、健康、美容まで、野菜のすべてがわかる決定版！検定対策はこの１冊で大丈夫！模擬問題つき！
目次
- 第１章 葉菜類
- 第２章 茎菜類
- 第３章 果菜類・果物
- 第４章 花菜類
- 第５章 根菜類
- 第６章 豆類
- 第７章 菌茸類
- 巻末資料
「BOOKデータベース」 より