アオリイカの秘密にせまる : 知り、釣り、味わい、楽しむ

Author(s)

• 上田, 幸男 ウエタ, ユキオ
• 海野, 徹也 ウミノ, テツヤ
• 日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ

Bibliographic Information

アオリイカの秘密にせまる : 知り、釣り、味わい、楽しむ

上田幸男, 海野徹也著

（ベルソーブックス, 041）

成山堂書店, 2022.5

新訂

Other Title

新訂アオリイカの秘密にせまる

アオリイカの秘密にせまる : 知り釣り味わい楽しむ

Title Transcription

アオリイカ ノ ヒミツ ニ セマル : シリ ツリ アジワイ タノシム

Note

監修: 日本水産学会

Description and Table of Contents

Description

見てよし、食べてよし、釣ってよし。「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。謎につつまれていた繁殖行動、複雑な行動を司る脳神経、多種多様な釣法や漁法、美味しく味わうための栄養成分と調理法および環境変化がアオリイカに与える影響について解説。長年の研究をベースにした「日本で最初のアオリイカ徹底研究本」。

Table of Contents

• 第１章　アオリイカを知る
• 第２章　神秘的な「繁殖行動」にせまる
• 第３章　驚異的に成長し、わずか１年で幕を下ろす生涯
• 第４章　小さな旅人、アオリイカの生死をかけた大回遊
• 第５章　「どん欲、どう猛、気まぐれ」な摂餌生態
• 第６章　プロの漁師に学ぶ「釣法」と「漁法」
• 第７章　その歴史から選び方まで「エギ」を科学的に分析する
• 第８章　「イカの王様」アオリイカを堪能する
• 第９章　環境の変化がアオリイカに与える影響を問う

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Details

• NCID: BC14942380
• ISBN:
  • 9784425854028
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiv, vii, 256p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC9 : 664.77
  • NDLC : RB831
  • NDC10 : 664.77
• Subject Headings:
  • BSH : いか(烏賊)
  • NDLSH : イカ
• Parent Bibliography ID:
  • BA46389622