アペロ : フランスのふだん着のおつまみ

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Bibliographic Information

アペロ : フランスのふだん着のおつまみ

若山曜子著

（料理の本棚）

立東舎, 2018.7

Other Title

Apéro

Title Transcription

アペロ : フランス ノ フダンギ ノ オツマミ

Available at  / 1 libraries

Note

記述は第3刷(2021.12)による

カバージャケットの出版者: エムディエヌコーポレーション発行, インプレス発売

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　切ってのせるだけのタルティーヌ
  • １　いろいろつけておいしいパテ、リエット
  • ２　冷蔵庫にあると安心　マリナード、コンフィ
  • ３　焼きっぱなしでおまかせ　ロティ、ガトー・サレ
  • ４　少しの油で揚げる　ベニエ、フリット
  • ５　テーブルが華やぐ盛りつけのアイディア

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Details

  • NCID
    BC15128312
  • ISBN
    • 9784295203070
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    95p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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