からだが整うゆるヴィーガン・レシピ : 野菜がおいしいわが家の新定番 YURU VEGAN RECIPE BOOK

著者

• 庄司, いずみ ショウジ, イズミ

書誌事項

からだが整うゆるヴィーガン・レシピ : 野菜がおいしいわが家の新定番

庄司いずみ著 = YURU VEGAN RECIPE BOOK

世界文化ブックス, 2022.7 , 世界文化社(発売)

タイトル読み

カラダ ガ トトノウ ユル ヴィーガン レシピ : ヤサイ ガ オイシイ ワガヤ ノ シンテイバン

内容説明・目次

内容説明

からだにやさしい、地球にやさしい。ＳＤＧｓ時代のもうひとつの食のスタイル、おうちごはんでヴィーガンを取り入れたい人のためのかんたんおいしい８０レシピ。

目次

• はじめてのヴィーガン調理—植物性１００％のだしが基本（動物性食品を使わない、だしのとり方；身近な食材で即席だしを作る　ほか）
• １　からだが整うヴィーガン・スープ（プラスアルファで主菜代わりに毎日の野菜スープ；春の野菜スープ　ほか）
• ２　いつものおかずを植物性１００％に　ヴィーガン和食（いつものお惣菜をヴィーガンで　きんぴら；おひたし　ほか）
• ３　お豆やお麩で、健康たんぱくレシピ　満たされるヴィーガン主菜（ヴィーガン・カレー；ヴィーガン・バーグ　ほか）
• ４　身近な素材で簡単！が嬉しい　ご飯もの、麺のヴィーガン・レシピ（炊き込みご飯；野菜ずし　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BC15393561
• ISBN:
  • 9784418224104
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京],東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.37
  • NDC10 : 596.37
  • NDLC : Y73
  • NDC10 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 料理 -- 野菜
  • BSH : 菜食
  • NDLSH : 料理(蔬菜)
  • NDLSH : 菜食