世界のカレー図鑑ミニ : 世界のカレー&サイド料理100種とカレーを楽しむための基礎知識
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世界のカレー図鑑ミニ : 世界のカレー&サイド料理100種とカレーを楽しむための基礎知識
（マイナビ文庫, 133）
マイナビ出版, 2022.6
- タイトル別名
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世界のカレー図鑑
世界のカレー図鑑ミニ : 世界のカレーサイド料理100種とカレーを楽しむための基礎知識
- タイトル読み
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セカイ ノ カレー ズカン ミニ : セカイ ノ カレー&サイド リョウリ 100シュ ト カレー オ タノシム タメ ノ キソ チシキ
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注記
「世界のカレー図鑑」 (2019年刊) の改題, 再編集
参考書籍: 巻末
内容説明・目次
内容説明
世界のカレーを国別に特徴・豆知識を紹介。カレーの歴史から味のテイスト、レシピやスパイスについても詳しく掲載。
目次
- １ 世界のカレー図鑑（インド；パキスタン；スリランカ ほか）
- ２ カレーにあうサイド料理（タンドリーチキン；シークカバブー；チキンテッカ（ホットハウストレッサ横浜店） ほか）
- ３ 世界のスパイスカレーの作り方（純印度式カリー（新宿中村屋）；ピンディーカレー；アル・ベンタ・タルカリ ほか）
「BOOKデータベース」 より