賛否両論笠原将弘常備菜大事典

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賛否両論笠原将弘常備菜大事典

笠原将弘著

KADOKAWA, 2022.4

Other Title

常備菜大事典 : 賛否両論

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サンピ リョウロン カサハラ マサヒロ ジョウビサイ ダイジテン

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Description and Table of Contents

Description

野菜・肉・魚介・乾物の素材別日々に使える常備菜。料理人歴３０年以上！いま、みなさんにお届けしたいつくりおく和惣菜と、最後まで食べ飽きない展開料理を網羅。

Table of Contents

  • 野菜（菜の花のおひたし；菜の花の白みそ漬け　ほか）
  • 肉（鶏そぼろ；ゆで鶏　ほか）
  • 魚介（鯛そぼろ；鯛と新玉ねぎ南蛮漬け　ほか）
  • 乾物（ひじき煮；切り干し大根煮　ほか）

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Details

  • NCID
    BC15666686
  • ISBN
    • 9784048971003
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    189p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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