やせぐせがつく野菜の常備菜 : 海藻、乾物、大豆製品……"やせ素材"を組みあわせたストックおかずで毎日、野菜生活簡単レシピだからアレンジ自在
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やせぐせがつく野菜の常備菜 : 海藻、乾物、大豆製品……"やせ素材"を組みあわせたストックおかずで毎日、野菜生活簡単レシピだからアレンジ自在
世界文化社, 2016.4
- タイトル読み
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ヤセグセ ガ ツク ヤサイ ノ ジョウビサイ : カイソウ カンブツ ダイズ セイヒン ヤセソザイ オ クミアワセタ ストック オカズ デ マイニチ ヤサイ セイカツ カンタン レシピ ダカラ アレンジ ジザイ
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内容説明・目次
内容説明
野菜が主役の常備菜は、ダイエットの強い味方！海藻やきのこ、乾物などの“やせ素材”を組みあわせたらパーフェクト。安心のオール植物性レシピ。
目次
- １ ゆでるだけ 蒸すだけ—シンプル「おかずの素」（ゆで玉ねぎ；ゆで麦ひじき ほか）
- ２ あえるだけ—副菜になる野菜の常備菜（しらたきと大根のなます風；乾物おろしのポン酢あえ ほか）
- ３ 漬けるだけ—時短で作れて、長く楽しめるやせ常備菜（にんじんと切り干し大根のはりはり漬け風；きゅうりと刻み昆布のオイキムチ風 ほか）
- ４ 炒めるだけ、煮るだけ—お弁当にも重宝する和の常備菜（しょうがこんにゃく；かんぴょう入り炒めなます ほか）
- 巻末保存版 作りおきしたい野菜たっぷりの調味だれ（夏野菜のポン酢；おろし玉ねぎと刻み玉ねぎのしょうゆ糀ドレッシング ほか）
「BOOKデータベース」 より
