ブラウニーとガトーショコラ : 板チョコと好みのオイルで作れるプレミアムな味

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ブラウニーとガトーショコラ : 板チョコと好みのオイルで作れるプレミアムな味

石橋かおり著

文化学園文化出版局, 2015.11

Title Transcription

ブラウニー ト ガトー ショコラ : イタチョコ ト コノミ ノ オイル デ ツクレル プレミアム ナ アジ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • ブラウニー（基本のブラウニー；ナッツ＆サレのブラウニー；ダブルチョコブラウニー　ほか）
  • ガトーショコラ（基本のガトーショコラ；クラシックガトーショコラ；トリュフガトーショコラ　ほか）
  • ブラウニーとガトーショコラを作るときの基礎知識（チョコレートの種類；油のこと；その他の主な材料　ほか）

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Details

  • NCID
    BC15918723
  • ISBN
    • 9784579212545
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    79p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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