めちゃうま!?昆虫食事典 : 見た目はヤバいが… : うまい!もう一匹
著者
書誌事項
めちゃうま!?昆虫食事典 : 見た目はヤバいが… : うまい!もう一匹
大泉書店, 2022.7
- タイトル別名
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めちゃうま昆虫食事典 : 見た目はヤバいが : うまいもう一匹
めちゃうま!?昆虫食事典
- タイトル読み
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メチャウマ コンチュウショク ジテン : ミタメ ワ ヤバイ ガ : ウマイ モウ 1ピキ
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注記
おもな参考資料: p141
内容説明・目次
内容説明
未来の食料危機を救うのは肉か？魚か？昆虫か？めちゃうま！？昆虫はおいしい！
目次
- 第１章 身近にいるめちゃうま！？な虫たち（モンシロチョウ—キャベツ風味のアオムシはプチプチはじける食感がたまらない；アゲハ—ジューシーなミカンの香り！幼虫はスイーツと相性バツグン ほか）
- 第２章 レア度高めのめちゃうま！？な虫たち（カイコ—手塩にかけて育てたカイコは卵からフンまで余すところなし！；イラガ—マユの中のサナギはバターのようなうまみ！ ほか）
- 第３章 世界のめちゃうま！？な虫たち（サクサン—中国でよく食べられているサクサン 焼きたては皮までバリバリ；タケツトガ—東南アジアではポテチの横に並ぶ人気スナック菓子！ ほか）
- 番外編 昆虫以外のめちゃうま！？な小さな生き物（カタツムリ—セボーン！フランスのごちそう 食用カタツムリのエスカルゴ；オオツチグモの仲間—おなかはカニみそ、手脚はエビ！？絶品クモ鍋 ほか）
「BOOKデータベース」 より