素材の組合せから考える、プチガトー : 110品の断面から知る生菓子のアイデア集
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素材の組合せから考える、プチガトー : 110品の断面から知る生菓子のアイデア集
柴田書店, 2022.8
- タイトル読み
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ソザイ ノ クミアワセ カラ カンガエル プチ ガトー : 110ピン ノ ダンメン カラ シル ナマガシ ノ アイデアシュウ
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内容説明・目次
目次
- １ フルーツが主役のプチガトー
- ２ 花、ハーブ、スパイス、洋酒が香るプチガトー
- ３ 日本茶、中国茶のプチガトー
- ４ 紅茶、コーヒーのプチガトー
- ５ ナッツ、チョコレート、キャラメルのプチガトー
- ６ チーズを使ったプチガトー
- ７ 人気店の看板プチガトー
「BOOKデータベース」 より