中洞式山地酪農の教科書
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書誌事項
中洞式山地酪農の教科書
東海教育研究所, 2022.7
- タイトル別名
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Textbook of the Nakahora system of free range dairy farming on hills
- タイトル読み
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ナカホラシキ サンチ ラクノウ ノ キョウカショ
大学図書館所蔵 件 / 全17件
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内容説明・目次
内容説明
牛の幸せと、ビジネスを両立させるための「教科書」
目次
- 第１章 我が国の酪農史（牛乳は薬だった（奈良時代から江戸時代まで）；文明開化による殖産産業としての都市搾乳業 ほか）
- 第２章 猶原恭爾博士と山地酪農（猶原恭爾博士について；山地酪農の使命と目的 ほか）
- 第３章 中洞式山地酪農技術論（開業準備編；牧場技術編 ほか）
- 第４章 中洞式山地酪農を振り返る（小学生の頃から「酪農家が夢」；高校中退し出稼ぎへ 近代酪農を知り再び高校入学 ほか）
- 第５章 たくましき後継者たち（中洞牧場から美瑛へ 小熊章子（北海道美瑛町）；中洞牧場と牛と私 松本順子（岩手県盛岡市） ほか）
「BOOKデータベース」 より