書誌事項

テーマ「食と健康」 : 講演会記録

食生活研究会, 2020.6

  • 第27回

タイトル別名

食生活研究会講演会記録

タイトル読み

テーマ ショク ト ケンコウ : コウエンカイ キロク

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収録内容
  • ほんとうの『食の安全』を考える / 畝山智香子 [述]
  • メイラード反応、おいしさ、品質、安全性 / 村田容常 [述]
詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BC16326220
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    62p
  • 大きさ
    26cm
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