カノウユミコのこの野菜でどど〜んと一品レシピ : 野菜の力を引き出す!
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カノウユミコのこの野菜でどど〜んと一品レシピ : 野菜の力を引き出す!
NHK出版, 2022.3
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Vegetable Recipes by Yumiko Kanou
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カノウ ユミコ ノ コノ ヤサイ デ ドドーン ト 1ピン レシピ : ヤサイ ノ チカラ オ ヒキダス
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Description and Table of Contents
Description
意外性のある食材の組み合わせで野菜をどっさり食べる料理５７品。味の変化をゆっくりと楽しむ漬ける保存食１５品。
Table of Contents
- 野菜をどっさり食べる（塩蒸しインゲン；インゲンのチャプチェ；キヌサヤのラー油あえ；スナップエンドウの梅ドレッシングサラダ；カボチャの春巻き ほか）
- 漬ける保存食の魅力（トマトのシロップショウガ漬け；発酵トマトソース；ミニトマトのみそ漬け；キュウリの奈良漬け；キュウリの発酵ピクルス ほか）
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