ロッジ発スキレット絶品レシピ
著者
書誌事項
ロッジ発スキレット絶品レシピ
イカロス出版, 2016.2
- タイトル別名
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The Lodge Cast Iron Cookbook
- タイトル読み
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ロッジハツ スキレット ゼッピン レシピ
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内容説明・目次
内容説明
大好評『シカゴ発絶品こんがりレシピ』第２弾！ダッチベイビー進化系ダッチパンケーキ、チーズがとろとろエンチェラーダ、ステーキ屋さんのステーキとコーンブレッド、チリコンカン、ポークチョップ他。オーブン、ガスコンロ、ＩＨ調理器どれでもＯＫ！アメリカのおいしいこんがり料理はＬＯＤＧＥスキレットで作られる。
目次
- １ オーブン こんがりごちそうスキレット料理（本場のダッチパンケーキ＆ダッチベイビーに挑戦；ダッチパンケーキ１ シカゴピザ風きのこピザ ほか）
- ２ ガスコンロ／ＩＨ調理器 熱々ささっとそのままサーブ（スキレットソテーのローストビーフ風；つくりおき！ハニーガーリックジンジャー醤油 ほか）
- ３ ガスコンロ／ＩＨ調理器で燻製に挑戦（用意するもの、下準備、注意；カマンベールチーズ いか一夜干し たこ ホタテベーコン 紫蘇豚ばら 塩さば プロセスチーズ たらこ）
- ４ ガスコンロ／ＩＨ調理器 スキレットでごはん・パン・パスタ（スキレットごはん；ジャンバラヤ ほか）
- ５ オーブン 大好き！ほろ甘こんがりスイーツ（マカデミアナッツとホワイトチョコのソフトクッキー；塩キャラメルピーカンチョコタルト ほか）
「BOOKデータベース」 より