小さなカフェのはじめ方 : 長続きが目標です!
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小さなカフェのはじめ方 : 長続きが目標です!
主婦の友インフォス情報社 , 主婦の友社 (発売), 2015.5
- タイトル読み
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チイサナ カフェ ノ ハジメカタ : ナガツズキ ガ モクヒョウ デス
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内容説明・目次
内容説明
先輩オーナーがお金のこと、これまでの苦労、将来の夢を語ります！居心地のいいお店９件の開店への道。自分だけのお店を開くためには資金と準備、心構えも。
目次
- 小さなカフェでも必要な記入用リスト
- １ 小さなカフェを開いた人たち（マイクロカフェ（東京都調布市）；カフェシエスタ（神奈川県逗子市）；ピンベリーカフェ（埼玉県東松山市）；カフェドゥドゥ（神奈川県横浜市）；ヒゲパパカフェ（東京都世田谷区） ほか）
- ２ ハウツー小さなカフェ開業のステップ（つくりたいカフェを考える；メニューを考え始める；エリアを定めて物件探し；全部でいくら必要か考える；５年間で開業費用を返済・回収 ほか）
「BOOKデータベース」 より