パトリス・ジュリアンのおつまみ : 気軽に楽しめるおしゃれなフレンチスタイル
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パトリス・ジュリアンのおつまみ : 気軽に楽しめるおしゃれなフレンチスタイル
ワニブックス, 2014.10
- タイトル別名
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Apéritif à la française
- タイトル読み
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パトリス ジュリアン ノ オツマミ : キガル ニ タノシメル オシャレ ナ フレンチ スタイル
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内容説明・目次
内容説明
おしゃれ・簡単・おいしいから毎日作りたくなる！どんなお酒もおいしく飲める定番のおつまみ。カリスマ料理家パトリス・ジュリアンの新たなアイデアレシピ５０選。
目次
- Ｖｅｒｒｉｎｅｓ—小さなグラス使いのおつまみ
- Ｒｏｕｌ´ｅｓ—巻いたり包んだりしたおつまみ
- Ｔａｒｔｉｎｅｓ—カナッペスタイルのおつまみ
- Ｄｉｐｓ—ディップを楽しむおつまみ
- Ｃｕｉｌｌｅｒｓ—レンゲに盛りつけたおつまみ
- Ｂａｓｉｃｓ—基本のソース３種
「BOOKデータベース」 より