おいしいイチゴのショートケーキ&バタースポンジ
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おいしいイチゴのショートケーキ&バタースポンジ
（小嶋ルミのDVD講習つき / 小嶋ルミ著, vol.1）
主婦の友社, 2010.10
- タイトル読み
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オイシイ イチゴ ノ ショートケーキ & バター スポンジ
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内容説明・目次
目次
- イチゴのショートケーキ（ジェノワーズを作る；デコレーション 下準備をする；デコレーション ナッペする ほか）
- 基本のジェノワーズ混ぜで作るアレンジケーキ（フルーツロール；きび砂糖ロール；キルシュケーキ ほか）
- 基本のバタースポンジ（レモンケーキ）
- ジェノワーズ混ぜ（応用）で作るアレンジケーキ（オレンジサマーケーキ；フォンダン・ショコラ・キルシュ風味；黒糖のキャトルキャール ほか）
「BOOKデータベース」 より