おいしさの科学とフードテック最前線
著者
書誌事項
おいしさの科学とフードテック最前線
(食品シリーズ)
シーエムシー出版, 2022.8
- タイトル別名
-
おいしさの科学とビジネス展開の最前線
Forefront of the science of palatability and food tech
High technology information
- タイトル読み
-
オイシサ ノ カガク ト フード テック サイゼンセン
大学図書館所蔵 件 / 全24件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
奥付・背に 「T1215」 とあり
『おいしさの科学とビジネス展開の最前線』 (2017年刊) の続編
文献: 各章末