作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ
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作りおき生地で1週間分!すぐにおいしい簡単レシピ
PHP研究所, 2013.11
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ツクリオキ キジ デ 1シュウカンブン スグ ニ オイシイ カンタン レシピ
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Description and Table of Contents
Description
「もっちり＆つるり」の食感！粉と塩と水だけでできる「ひっつみ」は岩手の南部地方の郷土料理。鍋や汁ものだけでなく、イタリアンやエスニックなどなんにでも合う。「ひっつみ」の魅力。
Table of Contents
- パスタ（桜えびと小松菜のパスタ；たことオリーブのトマトソースパスタ ほか）
- 餃子（焼き餃子；水餃子 ほか）
- めん（肉みそと野菜たっぷりの細切りめん；切り干し大根とひじきのトマトソースめん）
- 鍋（ひっつみ鍋；ねぎまと焼き油揚げのひっつみ鍋 ほか）
- 汁・スープ（きざみ揚げとねぎのひっつみ；豚汁ひっつみ ほか）
- もう一品ほしいときも簡単！（ひっつみケチャップ炒め；すき焼き風ひっつみ煮 ほか）
- おやつ＆おつまみ（高菜と豚肉のおやき；オイルサーディンとチーズとパセリのピザ ほか）
- スイーツ（りんごのコンポートとしょうがシロップのひっつみシナモンがけ；黒糖マチェドニアひっつみ ほか）
- おもてなし（タコスパーティ；ピザパーティ ほか）
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