Foodways of the ancient Andes : transforming diet, cuisine, and society

著者

    • Alfonso-Durruty, Marta P.
    • Blom, Deborah E.

書誌事項

Foodways of the ancient Andes : transforming diet, cuisine, and society

edited by Marta Alfonso-Durruty and Deborah E. Blom

（Amerind studies in anthropology）

University of Arizona Press, 2023

  • : hardcover

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注記

Content Type: text (rdacontent), Media Type: unmediated (rdamedia), Carrier Type: volume (rdacarrier)

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