CiNii 図書 - 発酵調味料でつくるからだにいい発酵スープ : 発酵調味料を使ってまいにち、腸活。ポカポカスープ生活

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発酵調味料でつくるからだにいい発酵スープ : 発酵調味料を使ってまいにち、腸活。ポカポカスープ生活

清水紫織著 ; 朝日新聞出版編

朝日新聞出版, [2022.9]

タイトル読み: ハッコウチョウミリョウデツクルカラダニイイハッコウスープ : ハッコウチョウミリョウオツカッテマイニチ、チョウカツ。ポカポカスープセイカツ

出版年月はジャケットによる

内容説明

発酵調味料を使ってまいにち、腸活。ポカポカスープ生活。おいしさ染みる感動スープ。食いしん坊が虜になる発酵調味料９種のペースト。

１　調味料別　基本の発酵スープ（基本の発酵スープ（塩麹）；基本の発酵スープ（玉ねぎ醤）；基本の発酵スープ（醤）；基本の発酵スープ（甘酒ポタージュ）　ほか）
２　みそを使った発酵スープ（白みそスープ；赤みそスープ）
３　いろいろ楽しむ発酵スープ（ごはんにひとかけ発酵スープ；タンパク質たっぷり発酵スープ；５分でできる頑張らない一皿発酵スープ；２日目もおいしい展開スープ　ほか）

「BOOKデータベース」より