日本酒の魅力が満杯! : "日本酒造り"から"日本酒の雑学"まで
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書誌事項
日本酒の魅力が満杯! : "日本酒造り"から"日本酒の雑学"まで
ごま書房新社, 2022.9
- タイトル別名
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日本酒の魅力が満杯 : 日本酒造りから日本酒の雑学まで
- タイトル読み
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ニホンシュ ノ ミリョク ガ マンパイ! : "ニホンシュズクリ"カラ"ニホンシュ ノ ザツガク"マデ
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内容説明・目次
内容説明
この一冊で日本酒の素晴らしさがわかります。“お酒好き”も“禁酒の方”も、老いも若きも、男女の別なく、楽しめる本です。
目次
- はじめに 今、なぜ日本酒（“ＴＨＥ ＮＩＨＯＮ‐ＳＨＵ”）なのか（日本酒のイメージ；日本酒の造り手・それを取り巻く周辺環境；日本酒のたしなみ方 ほか）
- １部 日本酒造り（日本酒の位置付け；日本酒造りの各工程（概要）；各工程の説明）
- ２部 日本酒のあれこれ雑学（蔵元、杜氏、蔵人；酒蔵の一年の節目；酒造年度（ＢＹ：Ｂｒｅｗｅｒｙ Ｙｅａｒ） ほか）
「BOOKデータベース」 より