はじめてキムチの本

Author(s)

Bibliographic Information

はじめてキムチの本

本田朋美著

イースト・プレス, 2022.9

Title Transcription

ハジメテ キムチ ノ ホン

Available at  / 3 libraries

Note

監修: 守屋亜記子

Description and Table of Contents

Description

本格的な白菜キムチから、風味豊かな水キムチ、一風変わったフルーツキムチまで！韓国の食文化がわかるコラムも大充実！キムチについてのすべてをまとめた決定版。

Table of Contents

  • 第１章　キムチことはじめ（キムチは「ヤンニョム」が決め手！；あなどれない！塩加減　ほか）
  • 第２章　キムチと韓国文化と（韓国人の魂「キムチ」；キムチで韓国一周　ほか）
  • 第３章　キムチと日本人（ジャパニーズキムチの革命；レシピ　豆腐キムチ　ほか）
  • 第４章　キムチですこやかに（キムチで身体も元気に；水キムチの世界　ほか）
  • 第５章　キムチ、世界へ！（キムチは世界の人気者；レシピ　チーズとろけるキムチピザ　ほか）

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BC16801244
  • ISBN
    • 9784781621197
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    127p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top