食の経済入門
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食の経済入門
農林統計出版, 2022.9
- 2022年版
- Other Title
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Introduction to food economy
- Title Transcription
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ショク ノ ケイザイ ニュウモン
Available at / 76 libraries
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Kobe University General Library / Library for Intercultural Studies
2022年版611-3-M//2022067202210228
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
2022年版611.3:Mu43:20225011421269
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Note
参考文献: p167-168
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１部 食の消費構造（人口と家族（現代の消費者像）；家計の動向 ほか）
- 第２部 産業システムと食料産業（産業構造と食料産業；農業 ほか）
- 第３部 フードシステムとマーケティング（フード・サプライチェーン；流通機関（卸売業・小売業） ほか）
- 第４部 グローバル化と食の課題（食料問題；食の安全と安心 ほか）
- 補論 不況期における経済政策
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