暴力のエスノグラフィー : 産業化された屠殺と視界の政治
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書誌事項
暴力のエスノグラフィー : 産業化された屠殺と視界の政治
明石書店, 2022.9
- タイトル別名
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Every twelve seconds : industrialized slaughter and the politics of sight
- タイトル読み
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ボウリョク ノ エスノグラフィー : サンギョウカ サレタ トサツ ト シカイ ノ セイジ
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注記
原タイトル: Every twelve seconds
解説: 羅芝賢
内容説明・目次
内容説明
１日に２５００頭の牛が食肉処理される産業屠殺場—その現場に政治学者が覆面労働者として潜入し、現代社会における監視と権力、暴力の恩恵を受ける多数者の矛盾と欺瞞、そして（視界の政治）の輪郭を浮かび上がらせる。
目次
- 第１章 ありふれた光景に潜んでいるもの
- 第２章 血が流される場所
- 第３章 屠室
- 第４章 今日はこれでおしまい
- 第５章 １０万個のレバー
- 第６章 至近距離で仕留める
- 第７章 品質の管理
- 第８章 管理の質
- 第９章 視界の政治
- 付録Ａ 屠室内の分業
- 付録Ｂ 牛の体の部位と用途
「BOOKデータベース」 より