土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
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土着品種でめぐるイタリアワインの愛し方
（講談社の実用book）
講談社, 2022.9
- Other Title
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イタリアワインの愛し方 : 土着品種でめぐる
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ドチャク ヒンシュ デ メグル イタリア ワイン ノ アイシカタ
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Note
聞き書きで辿る、内藤和雄さん: p182-191
参考文献: 巻末
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Description and Table of Contents
Description
「イタリアワインに人生を捧げた男」—内藤和雄。イタリアの土と風に誰よりも触れ、愛した「レジェンド」が綴った、旅するようにイタリアワインを味わい尽くす本。あなたがまだ知らない、イタリアの郷土料理と土着品種のワインの密接な関係性。イタリアワインの解像度が上がる、語り継がれるべく生まれた新しいバイブル。
Table of Contents
- ピエモンテ州
- ヴァッレ・ダオスタ州
- ロンバルディア州
- トレンティーノ・アルト・アディジェ州
- フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
- ヴェネト州
- リグーリア州
- エミリア・ロマーニャ州
- トスカーナ州
- マルケ州〔ほか〕
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